www.backecke.com
home | contact / Impressum |
12.12.2017  
 
   
 
  Rezepte
  Vorspeisen
  Hauptspeisen
  Brote
  Snacks
  Muffini
  Kuchen
  Grundrezepte
  Dessert
  Süße Teilchen
  Kekse
  Pralinen
  Pizza- Beläge
  Getränke

  Tips und Tricks
  Über uns
 
Suchbegriff:
suchen »
 
 Rezepte - Vorspeisen

Kräuterpasteten

35 min  Zubereitung
60 min  Ruhezeit
30 min  Backzeit
einfach schwer
fett 12%
no image
   
Zubereitung:

Mehl mit Backpulver, Butter, Salz, 1Ei und saurer Sahne zu einem glatten Teig verkneten. Zu einer Kugel formen und in Folie gewickelt ca. 60Min. ruhen lassen.
Ricotta mit zerbröckeltem Feta mischen. Das zweite Ei, Kräuter und Gewürze unter den Käse heben.
Backofen auf Umluft: 180°C (E-Herd: 200°C) vorheizen.
Den Teig dünn ausrollen und kleine Kreise (10cm) ausstechen. Auf die Hälfte der Kreise mittig etwas Füllung geben. Eigelb und Milch verquirlen und die Teigränder damit einstreichen. Die übrigen Kreise darüberlegen und die Ränder gut festdrücken. Mit restlicher Eigelbmischung bestreichen.
Im Backofen ca. 30Min. backen.
Sie schmecken warm oder kalt.


Tipp: Aus den Teigresten Verzierungen ausstechen und die Pasteten damit verzieren.

 
Zutaten für 5 Stück
200 g Mehl Type 405
60 g Butter - weich
40 g Saure Sahne
150 g Ricotta
75 g Feta
EL Petersilie - klein gehackt
EL Schnittlauch - klein geschnitten
TL Rosmarin - klein gehackt
EL Basilikum - klein gehackt
TL Vollmilch 3,5% Fett
TL Backpulver
TL Paprikapulver
Eigelb
Eier
  Salz
  Pfeffer
91 kcal / 100g  
136 kcal / Stück  
149 g / Stück  
 

« zurück zur Übersicht    

Top 5 neueste Rezepte
 
 
Voten
DSL 2480
ISDN 227
analog 104
Firmennetz 58
sonstiges 86
abschicken  »
 
    ecommerce solutions | web hosting | network service | webdesign | terminalsysteme | sitemap
© sixpol eletronics 1999-2003 sixpol.com