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19.08.2017  
 
   
 
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Biskuit

10 min  Zubereitung
20 min  Backzeit
einfach schwer
fett 6%
© sixpol electronics
   
Zubereitung:

Backofen auf 150°C Umluft vorheizen.
Eier trennen. In einer Schüssel Eiweiße mit 5EL heißem Wasser steif schlagen, Zucker einrieseln lassen und weiterschlagen bis er sich aufgelöst hat.
Eigelbe dazugeben, Mehl mit Backpulver mischen und kurz unterheben.
Teig in eine Springform geben und ca. 20-25 Min. backen.
Für eine Roulade gleiche Menge Teig verwenden, aber nur 10-15 Min. backen.
Kuchen ist durch, wenn man mit einem Zahnstocher hineinsticht und kein Teig kleben bleibt.

 
Zutaten für 1 Stück
150 g Mehl Type 405
180 g Zucker
Eier
TL Backpulver
99 kcal / 100g  
659 kcal / Stück  
665 g / Stück  
 

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