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18.12.2017  
 
   
 
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 Rezepte - Muffini - süss

Johannisbeer- Schoko- Muffin

15 min  Zubereitung
25 min  Backzeit
einfach schwer
fett 13%
no image
   
Zubereitung:

Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
In einer Schüssel Mehl, Johannisbeeren, Backpulver, Schokolade und Natron mischen.
In einer weiteren Schüssel Ei, Zucker, Buttermilch, Öl schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben.
Teig in Förmchen füllen und ca. 20-25 Min. backen.
Muffins 5Min. ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen und auf dem Kuchengitter abkühlen lassen.

 
Zutaten für 16 Stück
250 g Mehl Type 405
150 g Zucker
200 g Johannisbeeren rot
90 g Schokotröpfchen
Ei
200 ml Buttermilch
100 ml Öl
TL Backpulver
TL Natron
76 kcal / 100g  
51 kcal / Stück  
66 g / Stück  
 

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