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12.12.2017  
 
   
 
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 Rezepte - Kuchen

Apfel- Kuchen

20 min  Zubereitung
70 min  Backzeit
einfach schwer
fett 20%
no image
   
Zubereitung:

Backofen auf 150°C Umluft (E-Herd 175°C) vorheizen.
Die Äpfel schälen und grob raspeln.
In einer Schüssel Butter mit Zucker und Salz cremig rühren. Eier nacheinander unterschlagen. Mehl mit Stärke, Backpulver und Äpfel mischen und mit Milch unter die Eiermasse rühren.
Teig in einer gefetteten, mit Paniermehl ausgestreuten Kastenform (25cm) glatt streichen.
Im Backofen ca. 60-70 Min. backen.
Etwas abkühlen lassen, dann aus der Kastenform stürzen und auf dem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
Mit Puderzucker bestäuben und mit geschlagener Zimt-Sahne servieren.

 
Zutaten für 1 Stück
200 g Mehl Type 405
200 g Zucker
250 g Butter - weich
100 g Speisestärke
Eier
Äpfel
TL Backpulver
EL Vollmilch 3,5% Fett
  Salz
  Puderzucker
90 kcal / 100g  
1.083 kcal / Stück  
1.204 g / Stück  
 

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