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12.12.2017  
 
   
 
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 Rezepte - Getränke - Alkoholisch

Johannisbeer- Sorbet

15 min  Zubereitung
30 min  Ruhezeit
einfach schwer
fett 2%
no image
   
Zubereitung:

Johannisbeeren waschen, von den Rispen streifen und mit Zucker im Mixer pürieren. Nach Wunsch mit 2cl Johannisbeerlikör abschmecken.
Das Püree durch ein Sieb streichen. In der Eismaschine gefrieren lassen oder in eine Metallschüssel geben und ca. 4Std. tiefkühlen. Dabei immer wieder durchrühren.
Sorbet auf vier Gläser verteilen, mit eiskaltem Sekt auffüllen und mit Johannisbeerrispen garnieren.

 
Zutaten für 4 Personen
250 g Johannisbeeren rot
100 g Johannisbeeren schwarz
100 g Zucker
600 ml Sekt - eiskalt
72 kcal / 100g  
188 kcal / Personen  
263 g / Personen  
 

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