www.backecke.com
home | contact / Impressum |
16.11.2018  
 
   
 
  Rezepte
  Vorspeisen
  Hauptspeisen
  Brote
  Snacks
  Muffini
  Kuchen
  Grundrezepte
  Dessert
  Süße Teilchen
  Kekse
  Pralinen
  Pizza- Beläge
  Getränke

  Tips und Tricks
  Über uns
 
Suchbegriff:
suchen »
 
 Rezepte - Vorspeisen

Scharfe Gulaschsuppe

20 min  Zubereitung
55 min  Backzeit
einfach schwer
fett 4%
no image
   
Zubereitung:

Fleisch und Kartoffeln in kleine Würfel, Lauch in feine Ringe schneiden. Chilischote waschen, die Kerne entfernen und klein hacken.
In einem Topf Öl erhitzen, Fleisch darin anrösten, Lauch dazugeben und mitrösten. Tomatenmark einrühren, mit viel Paprika bestäuben und mit Essig und Rotwein ablöschen. Rotwein ganz einkochen lassen, mit Salz würzen, Chili dazugeben und mit Fleischbrühe aufgießen.
Die Suppe ca. 35Min. köcheln lassen, dabei öfters umrühren. Kartoffeln und Lorbeerblatt dazugeben und weitere 10Min. kochen lassen. Kurz vor Garende mit in etwas kaltem Wasser angerührtem Mehl leicht binden.

 
Zutaten für 5 Personen
250 g Rindfleisch - Hals, Schulter
150 g Lauch, Porree
200 g Kartoffel - gekocht
20 g Tomatenmark
20 g Mehl Type 405
TL Essig
100 ml Rotwein
1.000 ml Brühe
Lorbeer - Blatt
Chili
  Salz
  Paprikapulver
  Öl
67 kcal / 100g  
233 kcal / Personen  
350 g / Personen  
 

« zurück zur Übersicht    

Top 5 neueste Rezepte
 
 
Voten
DSL 2480
ISDN 227
analog 104
Firmennetz 58
sonstiges 86
abschicken  »
 
    ecommerce solutions | web hosting | network service | webdesign | terminalsysteme | sitemap
© sixpol eletronics 1999-2003 sixpol.com