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18.11.2018  
 
   
 
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 Rezepte - Kuchen

Stracciatella- Kuchen

15 min  Zubereitung
45 min  Backzeit
einfach schwer
fett 14%
no image
   
Zubereitung:

Backofen auf Umluft:160°C (E-Herd: 180°C) vorheizen.
Eine Kranzform fetten und mit Mehl bestäuben.
Mehl mit Backpulver und Schokoraspel vermischen. In einer Schüssel Eier leicht verquirlen, Zucker, Joghurt, Vanillezucker, Öl dazugeben und rühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Das Mehlgemisch kurz unterrühren, den Teig in die Kranzform füllen und im Backofen ca. 40-45 Min. backen (Stäbchenprobe machen).
Kuchen 5Min. in der Form ruhen lassen, herauslösen, auf dem Kuchengitter vollständig erkalten lassen und nach Wunsch verzieren.

 
Zutaten für 1 Stück
500 g Mehl Type 405
100 g Schokoladeraspel
250 g Joghurt - Stracciatella
250 g Joghurt - Vanille
320 g Zucker
180 ml Öl
TL Backpulver - gehäuft
Vanillinzucker
Eier
92 kcal / 100g  
1.588 kcal / Stück  
1.734 g / Stück  
 

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