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18.11.2018  
 
   
 
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 Rezepte - Kuchen

Saftiger Schokoladenkuchen

15 min  Zubereitung
30 min  Backzeit
einfach schwer
fett 15%
no image
   
Zubereitung:

Backofen auf Umluft:160°C (E-Herd: 180°C) vorheizen.
Eine Springform (26cm) fetten und mit Mehl bestäuben.
Mehl mit Backpulver und Kakaopulver mischen. In einer Schüssel Ei leicht verquirlen, Zucker, Schokoladepudding, Vanillezucker, Öl dazugeben und rühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Das Mehlgemisch kurz unterrühren, den Teig in die Springform füllen und im Backofen ca. 25-30 Min. backen (Stäbchenprobe machen).
Kuchen 5Min. in der Form ruhen lassen, herauslösen, auf dem Kuchengitter vollständig erkalten lassen und nach Wunsch verzieren.

Tipp: Wer es noch schokoladiger mag, kann 100g Schokoraspel unter den Teig mischen und den fertigen Kuchen mit einer Schokoglasur überziehen. Man kann den Kuchen auch mit Himbeer- oder Aprikosenmarmelade füllen, dann schmeckt er noch saftiger.

 
Zutaten für 1 Stück
200 g Mehl Type 405
50 g Kakaopulver
160 g Zucker
250 ml Schokoladenpudding - fertig
100 ml Öl
TL Backpulver
Vanillinzucker
Ei
99 kcal / 100g  
823 kcal / Stück  
834 g / Stück  
 

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