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21.11.2018  
 
   
 
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 Rezepte - Kuchen

Zwetschgen- Haselnusskuchen

40 min  Zubereitung
30 min  Backzeit
einfach schwer
fett 22%
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Zubereitung:

Backofen auf Umluft: 150°C ( E-Herd: 175°C) vorheizen.
Zwetschgen ( Pflaumen) waschen, halbieren und entsteinen. Butter mit Zucker cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl, gemahlene Haselnüsse, Zimt und Backpulver mischen und unter die Butter- Ei- Masse rühren.
Teig in eine gefettete Springform (26cm) füllen und glatt streichen.
Zwetschgen (Pflaumen) gleichmäßig auf dem Teig verteilen und im Backofen ca. 30Min. backen.
Kuchen auf dem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben und mit geschlagener Sahne servieren.

 
Zutaten für 1 Stück
50 g Mehl Type 405
150 g Haselnüsse - fein gemahlen
125 g Zucker
100 g Butter - weich
300 g Zwetschgen - Pflaumen
Eier
TL Zimt
TL Backpulver
  Puderzucker
81 kcal / 100g  
683 kcal / Stück  
847 g / Stück  
 

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