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18.10.2017  
 
   
 
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 Rezepte - Snacks

Bunter Mittelmeeraufstrich

20 min  Zubereitung
einfach schwer
fett 11%
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Zubereitung:

Tomaten fein würfeln, Kapern hacken. Zitronenschale abreiben, Zitrone halbieren und eine Hälfte auspressen. Knoblauch durch eine Knoblauchpresse drücken.
Frischkäse mit 3EL Petersilie, Tomaten, Kapern, Zitronenschale und -saft und Knoblauch verrühren. Creme mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Der Aufstrich schmeckt sehr gut auf gerösteten Ciabattascheiben oder warmem Baguette. Mit restlicher Petersilie bestreuen.

 
Zutaten für 4 Personen
200 g Frischkäse
50 g Tomaten - getrocknet in Öl
20 g Kapern
Zitrone - Bio
Knoblauch - Zehe
EL Petersilie - fein gehackt
  Salz
  Pfeffer
59 kcal / 100g  
63 kcal / Personen  
106 g / Personen  
 

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