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17.11.2017  
 
   
 
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 Rezepte - Kuchen

Nuß- Kuchen

20 min  Zubereitung
40 min  Backzeit
einfach schwer
fett 37%
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Zubereitung:

Backofen auf Umluft: 170°C ( E-Herd: 180°C) vorheizen.
Die Nüsse mit der Schokolade im Zerkleinerer fein mahlen. Die Eier trennen. Die Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen, dabei 2EL Zucker einrieseln lassen.
Die weiche Butter mit dem restlichen Zucker schaumig rühren. Die Eigelbe nacheinander unter die Buttermasse rühren, die geriebene Mandel- Schokomasse dazugeben und zum Schluss den Eischnee unterheben.
Den Boden einer Springform (26cm) mit Backpapier auslegen oder die Form fetten und mit Mehl ausstäuben. Den Teig einfüllen und im Backofen ca. 35-40Min. backen (Stäbchenprobe).


Tipp: Schokolade im Kühlschrank kalt stellen, dann kann man sie leichter verarbeiten.

 
Zutaten für 1 Stück
200 g Haselnüsse
150 g Zucker
100 g Vollmilchschokolade
150 g Butter - weich
Eier
  Salz
100 kcal / 100g  
819 kcal / Stück  
822 g / Stück  
 

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