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20.08.2017  
 
   
 
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 Rezepte - Muffini - süss

Muschel- Muffin

15 min  Zubereitung
25 min  Backzeit
einfach schwer
fett 2%
© sixpol electronics
   
Zubereitung:

Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Kakao mischen.
In einer weiteren Schüssel Ei, Zucker, Öl, Buttermilch, Vanillezucker schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben.
Die Hälfte des Teiges in die Förmchen geben, ein Stück Schokolade darauf geben, mit dem restlichen Teig auffüllen und ca. 20-25 Min. backen.
Muffins 5 Min. ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen. Muschelschokolade halbieren und auf jeden Muffin eine geben.

 
Zutaten für 18 Stück
250 g Mehl Type 405
90 g Zucker
EL Kakaopulver
TL Backpulver
TL Natron
Ei
Vanillinzucker
280 ml Buttermilch
76 kcal / 100g  
31 kcal / Stück  
41 g / Stück  
 

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