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18.11.2018  
 
   
 
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 Rezepte - Muffini - süss

Toffifee- Muffin

30 min  Zubereitung
25 min  Backzeit
einfach schwer
fett 12%
© sixpol electronics
   
Zubereitung:

Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Nußnugat im Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen.
In einer Schüssel Mehl, Nüsse, Backpulver und Natron mischen.
In einer weiteren Schüssel Ei, Nugat, Zucker, Öl, Saure Sahne, Buttermilch schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben.
Die Hälfte des Teiges in die Förmchen füllen, je 1 Toffifee darauf geben, mit dem restlichen Teig auffüllen und ca. 20-25 Min. backen.
Muffins 5 Min. ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
Nach Belieben verzieren.

 
Zutaten für 12 Stück
250 g Mehl Type 405
80 g Nugat
50 g Haselnüsse - gemahlen
150 g Saure Sahne
80 g Zucker
TL Backpulver
TL Natron
Ei
12  Toffifee
60 ml Öl
130 ml Buttermilch
90 kcal / 100g  
65 kcal / Stück  
73 g / Stück  
 

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