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22.08.2017  
 
   
 
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 Rezepte - Muffini - süss

Bananen- Schoko- Muffin

20 min  Zubereitung
25 min  Backzeit
einfach schwer
fett 13%
© sixpol electronics
   
Zubereitung:

Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Kakao und Schokoraspel mischen.
Banane mit einer Gabel zerdrücken.
In einer weiteren Schüssel Ei, Zucker, Öl, Buttermilch, Banane schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben.
Teig in Förmchen füllen und ca. 20-25 Min. backen.
Muffins 5 Min. ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
Nach belieben verzieren.

 
Zutaten für 12 Stück
200 g Mehl Type 405
30 g Schokolade - geraspelt
175 g Zucker
TL Backpulver
TL Natron
EL Kakaopulver
Bananen - reif
Ei
100 ml Öl
125 ml Buttermilch
83 kcal / 100g  
71 kcal / Stück  
86 g / Stück  
 

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