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12.12.2017  
 
   
 
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 Rezepte - Snacks

Mini- Pizzette

35 min  Zubereitung
30 min  Ruhezeit
20 min  Backzeit
einfach schwer
fett 6%
no image
   
Zubereitung:

In einer Schüssel Mehl, Salz, Trockenhefe mischen, Öl und Wasser dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten. An einem warmen Ort abgedeckt ca. 30Min. gehen lassen.
In der Zwischenzeit Käse und Schinken würfeln, Oliven in Scheiben schneiden.
Backofen auf 175°C Umluft vorheizen.
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 0,5cm dick ausrollen, mit einem runden Keksausstecher 45 Kreise ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Tomaten, Schinken, Käse und Oliven darauf verteilen und ca. 20Min. backen.

 
Zutaten für 45 Stück
350 g Mehl Type 405
170 g Fontina
100 g Schinken
125 g Tomaten - passiert
TL Öl
Hefe
Oliven grün
200 ml Wasser - lauwarm
  Salz
68 kcal / 100g  
15 kcal / Stück  
22 g / Stück  
 

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