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19.10.2017  
 
   
 
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 Rezepte - Snacks

Schinkenschnecken

15 min  Zubereitung
20 min  Backzeit
einfach schwer
fett 16%
© sixpol electronics
   
Zubereitung:

Blätterteigplatten auftauen lassen.
Backofen auf 175°C Umluft vorheizen.
Basilikum fein hacken, in einer Schüssel mit der Sahne cremig schlagen, mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Käse grob reiben.
Teigplatten auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche etwas ausrollen, mit der Creme dünn bestreichen, den Käse darauf verteilen und mit dem Rohschinken belegen.
Von der Längsseite her aufrollen und in etwa 2cm dicke Scheiben schneiden.
Backblech mit Backpapier auslegen, Schinkenschnecken mit etwas Abstand darauf setzen, da sich ihr Volumen beim Backen vergrößert und ca. 20Min. goldbraun backen.
Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

 
Zutaten für 50 Stück
450 g Blätterteig - tiefgefroren
200 g Saure Sahne
150 g Schinken - roh
150 g Fontina
Basilikum - frische Blätter
  Salz
  Pfeffer
  Paprikapulver
99 kcal / 100g  
19 kcal / Stück  
19 g / Stück  
 

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