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Himbeer- Schoko- Muffin |
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| 20 min
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Zubereitung
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| 25 min
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Backzeit |
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| Zubereitung: |
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Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Himbeeren waschen, in einer Schüssel mit Mehl, Schokolade, Backpulver und Natron mischen.
In einer weiteren Schüssel Ei, Zucker, Öl, Buttermilch schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben.
Teig in Förmchen füllen und ca. 20-25 Min. backen.
Muffins 5Min. ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen und auf dem Kuchengitter abkühlen lassen.
Nach belieben verzieren. |
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| Zutaten für
16 Stück |
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| 250 | g |
Mehl Type 405
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| 100 | g |
Zucker
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| 100 | g |
Schokolade - geraspelt
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| 200 | g |
Himbeeren
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| 200 | ml |
Buttermilch
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| 80 | ml |
Öl
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| 2 | TL |
Backpulver
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| 1 | TL |
Natron
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| 1 | |
Ei
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| 74 |
kcal / 100g |
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| 46 |
kcal / Stück |
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| 63 |
g / Stück |
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