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24.08.2017  
 
   
 
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 Rezepte - Hauptspeisen

Bandnudeln mit Erbsen und Schinken

60 min  Zubereitung
einfach schwer
fett 6%
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Zubereitung:

Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden, Schinken fein würfeln. Eine Pfanne erhitzen, Schinken ohne Fett braten, Zwiebelringe dazu geben und ca. 5Min. braten. Die Erbsen zufügen und alles mit Salz und Pfeffer würzen. Sahne angießen und bei kleiner Hitze zugedeckt kochen lassen, bis die Erbsen weich sind.
Inzwischen Nudeln "al dente" kochen, abgiesen, in die Pfanne zurück geben und mit Käse und Erbsen- Schinken- Masse gut vermischen. Sofort servieren.

 
Zutaten für 4 Personen
400 g Bandnudeln
150 g Schinken - roh
300 g Erbsen - frisch oder tiefgefroren
Zwiebel - groß
100 ml Sahne
EL Parmesankäse - frisch gerieben
  Salz
  Pfeffer
94 kcal / 100g  
257 kcal / Personen  
273 g / Personen  
 

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