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13.12.2017  
 
   
 
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 Rezepte - Hauptspeisen

Spaghetti alla Carbonara

20 min  Zubereitung
einfach schwer
fett 24%
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Zubereitung:

Spaghetti in reichlich Salzwasser kochen.
In einer Schüssel Dotter mit Sahne, Pfeffer, Salz und 50g Parmesan verquirlen. Speck fein würfeln und in einer Pfanne ohne Öl knusprig braten.
Nudeln abgießen, zum Speck geben und die Eier- Käse- Mischung darübergeben.
Alles schnell miteinander vermischen, mit Parmesan bestreuen und sofort servieren.

 
Zutaten für 4 Personen
400 g Nudeln - Spaghetti
200 g Speck
100 g Parmesankäse - frisch gerieben
EL Sahne
Eigelb
  Salz
  Pfeffer
99 kcal / 100g  
212 kcal / Personen  
214 g / Personen  
 

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