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18.11.2018  
 
   
 
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 Rezepte - Hauptspeisen

Überbackene Hähnchenbrustfilets

30 min  Zubereitung
20 min  Backzeit
einfach schwer
fett 6%
no image
   
Zubereitung:

Die Hähnchenbrustfilets braten, mit Salz, Pfeffer, Thymian, Origano würzen und in eine feuerfeste Form geben.
Backofen auf 180-200°C vorheizen.
Zucchini waschen, in Scheiben schneiden und in der Pfanne mit wenig Öl anbraten. Tomaten in Würfel schneiden und zu den Zucchini geben, kurz mitbraten. Mit Wein ablöschen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Gemüse auf den Hähnchenbrustfilets verteilen.
Joghurt mit Eier, Käse, Salz und Pfeffer verrühren und über das Gemüse gießen.
Im Backofen ca. 15-20 Min. überbacken, herausnehmen, anrichten und mit Schnittlauch bestreut servieren. Dazu schmeckt Reis oder Nudeln.

 
Zutaten für 4 Personen
125 g Goudakäse 45% Fett i.Tr. - gerieben
250 g Naturjoghurt
Hähnchenbrüste
Zucchini
Tomaten
Eier
Schnittlauch - Bund
Schuss Weißwein
  Salz
  Pfeffer
  Thymian
  Origano
52 kcal / 100g  
104 kcal / Personen  
200 g / Personen  
 

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