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16.11.2018  
 
   
 
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 Rezepte - Hauptspeisen

Zitronenschnitzel

15 min  Zubereitung
einfach schwer
fett 3%
© sixpol electronics
   
Zubereitung:

In einer Pfanne mit Öl Truthahnschnitzel anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schnitzel herausnehmen und warmstellen. Bratenfond mit Wein ablöschen, Brühe, Saure Sahne und Joghurt sämig einköcheln lassen.
Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Schnitzel wieder in die Pfanne geben. Schmeckt zu Reis, Püree oder Kroketten.

 
Zutaten für 4 Personen
100 g Saure Sahne
100 g Naturjoghurt
Schnitzel - Truthahn
100 ml Weißwein
400 ml Brühe
EL Zitronensaft
  Salz
  Pfeffer
76 kcal / 100g  
214 kcal / Personen  
281 g / Personen  
 

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