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12.12.2017  
 
   
 
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 Rezepte - Dessert

Himbeercreme mit Mascarpone

20 min  Zubereitung
60 min  Ruhezeit
einfach schwer
fett 14%
© sixpol electronics
   
Zubereitung:

In einer Schüssel zwei Drittel der Himbeeren zugedeckt 60Min. in Orangenlikör marinieren.
Restliche Beeren mit Puderzucker pürieren.
In einer Schüssel Mascarpone mit Joghurt cremig rühren und die pürierten Beeren darunter mischen.
In eine Dessertschüssel die Hälfte der Creme füllen, darauf die Hälfte der marinierten Himbeeren. Mit den restlichen Zutaten ebenso verfahren. Im Kühlschrank zugedeckt durchziehen lassen.

 
Zutaten für 6 Personen
750 g Himbeeren
100 g Puderzucker
500 g Mascarpone
150 g Naturjoghurt
60 ml Likör - Orange
65 kcal / 100g  
169 kcal / Personen  
260 g / Personen  
 

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