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16.11.2018  
 
   
 
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 Rezepte - Muffini - süss

Quark- Mohn- Muffin

15 min  Zubereitung
25 min  Backzeit
einfach schwer
fett 24%
no image
   
Zubereitung:

Backofen auf 150°C Umluft vorheizen.
In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Salz, Speisestärke und Zitronenschale mischen.
In einer weiteren Schüssel Eier, Öl, Mohnback, Zucker, Quark schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben.
Teig in Förmchen füllen und ca.20-25 Min. backen.
Muffins 5Min. ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.

 
Zutaten für 12 Stück
200 g Mehl Type 405
250 g Zucker
250 g Mohnback
100 g Magerquark
50 g Speisestärke
Eier
170 ml Öl
TL Backpulver
TL Zitronenschale
  Salz
96 kcal / 100g  
96 kcal / Stück  
101 g / Stück  
 

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