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20.10.2017  
 
   
 
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 Rezepte - Muffini - süss - alkoholisch

Curacao-Ananas- Muffin

20 min  Zubereitung
25 min  Backzeit
einfach schwer
fett 10%
no image
   
Zubereitung:

Backofen auf 150°C Umluft vorheizen.
Ananas in Stücke schneiden, in einer Schüssel mit Mehl und Backpulver mischen.
In einer weiteren Schüssel Eier, Zucker, Curacao, Öl, Saure Sahne, Ananassaft schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben.
Teig in Förmchen füllen und ca. 20-25 Min. backen.
Muffins 5Min. ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
Nach belieben verzieren.

 
Zutaten für 12 Stück
250 g Ananas - Dose
260 g Mehl Type 405
100 g Zucker
70 g Saure Sahne
TL Backpulver
Eier
80 ml Öl
70 ml Blue Curacao
40 ml Ananassaft
72 kcal / 100g  
59 kcal / Stück  
83 g / Stück  
 

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