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13.12.2017  
 
   
 
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 Rezepte - Muffini - süss

Multi- Vitamin- Muffin

15 min  Zubereitung
20 min  Backzeit
einfach schwer
fett 8%
no image
   
Zubereitung:

Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Orangenschale, Speisestärke und Paniermehl mischen.
In einer weiteren Schüssel Ei, Zucker, Öl, Buttermilch, Multi- Vitamin- Saft schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben.
Teig in Förmchen füllen und ca. 20-25 Min. backen.
Muffins 5Min. ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
Nach Belieben verzieren.

 
Zutaten für 16 Stück
150 g Mehl Type 405
60 g Speisestärke
60 g Paniermehl
90 g Zucker
TL Backpulver
TL Orangenschale - gerieben
TL Natron
Ei
250 ml Multi- Vitamin- Saft
60 ml Öl
100 ml Buttermilch
75 kcal / 100g  
40 kcal / Stück  
53 g / Stück  
 

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