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19.10.2017  
 
   
 
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 Rezepte - Muffini - süss

Johannisbeer- Popcorn

15 min  Zubereitung
25 min  Backzeit
einfach schwer
fett 15%
no image
   
Zubereitung:

Backofen auf 150°C Umluft vorheizen.
In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Vanillezucker und Johannisbeeren mischen.
In einer weiteren Schüssel Eier, Öl, Zucker, Saure Sahne schaumig schlagen und das Mehlgemisch untermischen. Zum Schluß das Popcorn unterheben. Teig in Förmchen füllen und ca. 20-25 Min. backen.
Muffins 5Min. ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.

 
Zutaten für 18 Stück
250 g Mehl Type 405
200 g Johannisbeeren rot
180 g Zucker
200 g Saure Sahne
100 g Popcorn - frisch
TL Backpulver
Eier
Vanillinzucker
150 ml Öl
89 kcal / 100g  
60 kcal / Stück  
67 g / Stück  
 

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