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16.11.2018  
 
   
 
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 Rezepte - Snacks

Pizzataschen

60 min  Zubereitung
20 min  Backzeit
einfach schwer
fett 10%
no image
   
Zubereitung:

Schinken, Petersilie und Tomate fein hacken. Käse grob reiben. In einer Schüssel 1Ei, Saure Sahne, Tomatenmark und Pomodori tritati verrühren. Schinken, Käse, Petersilie, Tomaten unterheben und mit Salz, Pfeffer, Origano und Paprika abschmecken.
Backofen auf 175°C Umluft vorheizen.
Für den Teig in einer Schüssel Quark mit Milch, Öl und Ei verquirlen. Mehl mit Backpulver, Salz und Pfeffer mischen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und ca. 16 Kreise von 10cm Durchmesser ausstechen. Jeweils 11/2 Tl Füllung darauf verteilen, Ränder mit Eiweiß bestreichen und zusammenklappen.
Taschen auf zwei mit Backpapier belegte Backbleche geben und die restliche Füllung darauf verteilen.
Im Backofen ca. 20Min. backen.
Schmecken warm oder kalt.

 
Zutaten für 16 Stück
300 g Mehl Type 405
200 g Magerquark
100 g Schinken
100 g Fontina
EL Milch 1,5% Fett
EL Öl
TL Petersilie
TL Saure Sahne
EL Pomodori tritati - Glas oder Dose
Backpulver
Tomate
Eier
TL Tomatenmark
  Salz
  Pfeffer
  Paprikapulver
  Origano
80 kcal / 100g  
56 kcal / Stück  
70 g / Stück  
 

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