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19.08.2017  
 
   
 
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 Rezepte - Muffini - süss

Giotto- Muffin

20 min  Zubereitung
20 min  Backzeit
einfach schwer
fett 24%
© sixpol electronics
   
Zubereitung:

Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
10 Giotto- Kugeln hacken, in einer Schüssel mit Mehl, Backpulver, Natron, Haselnüsse mischen.
In einer weiteren Schüssel Ei, Zucker, Öl, Mascarpone, Buttermilch schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben.
Teig in Förmchen füllen und ca. 20-25 Min. backen.
Muffin 5Min. ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
Sahne mit Vanillezucker steif schlagen, auf den Muffins verteilen und mit einer Giotto- Kugel verzieren.

 
Zutaten für 16 Stück
190 g Mehl Type 405
40 g Haselnüsse - gehackt
120 g Mascarpone
60 g Zucker
TL Backpulver
TL Natron
60 ml Öl
90 ml Buttermilch
200 ml Sahne
Ei
Vanillinzucker
22  Giotto-Kugeln
92 kcal / 100g  
48 kcal / Stück  
52 g / Stück  
 

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