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17.10.2017  
 
   
 
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 Rezepte - Muffini - süss

Nuß- Muffin mit Ahornsirup

15 min  Zubereitung
20 min  Backzeit
einfach schwer
fett 15%
© sixpol electronics
   
Zubereitung:

Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Walnüsse und Vollkornmehl mischen.
In einer weiteren Schüssel Ei, Zucker, Ahornsirup, Buttermilch, Öl schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben.
Teig in Förmchen füllen und ca. 20-25 Min. backen.
Muffin 5Min. ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.

 
Zutaten für 18 Stück
120 g Mehl Type 405
140 g Mehl Type 1050
90 g Walnüsse - gehackt
120 g Zucker
TL Backpulver
TL Natron
Ei
80 ml Ahornsirup
80 ml Öl
250 ml Buttermilch
83 kcal / 100g  
44 kcal / Stück  
53 g / Stück  
 

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