www.backecke.com
home | contact / Impressum |
18.11.2018  
 
   
 
  Rezepte
  Vorspeisen
  Hauptspeisen
  Brote
  Snacks
  Muffini
  Kuchen
  Grundrezepte
  Dessert
  Süße Teilchen
  Kekse
  Pralinen
  Pizza- Beläge
  Getränke

  Tips und Tricks
  Über uns
 
Suchbegriff:
suchen »
 
 Rezepte - Brote

Walnussbrot

20 min  Zubereitung
90 min  Ruhezeit
30 min  Backzeit
einfach schwer
fett 10%
© sixpol electronics
   
Zubereitung:

Hefe in das warme Wasser bröckeln, verquirlen und etwas stehen lassen.
Walnüsse fein hacken.
In einer Schüssel Mehl, Zucker, Salz und Walnüsse mischen. Milch, Öl und Hefeflüssigkeit dazugeben und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Abgedeckt ca. 60Min. ruhen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Den Teig nochmals kurz durchkneten, anschließend zu einem runden Laib formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.
Backofen auf 200°C Umluft vorheizen.
Den Teig nochmals ca. 30Min. ruhen lassen.
Das Brot mit etwas Vollkornmehl bestreuen und 15Min. backen, dann den Backofen auf 180°C Umluft zurückschalten und weitere 15Min. backen.
Das Walnussbrot auf dem Kuchengitter abkühlen lassen.


 
Zutaten für 1 Stück
450 g Mehl Type 405
125 g Walnüsse
1,5 TL Salz
TL Zucker
150 ml Milch 1,5% Fett - lauwarm
150 ml Wasser - lauwarm
TL Öl
Hefe - frisch
74 kcal / 100g  
697 kcal / Stück  
940 g / Stück  
 

« zurück zur Übersicht    

Top 5 neueste Rezepte
 
 
Voten
DSL 2480
ISDN 227
analog 104
Firmennetz 58
sonstiges 86
abschicken  »
 
    ecommerce solutions | web hosting | network service | webdesign | terminalsysteme | sitemap
© sixpol eletronics 1999-2003 sixpol.com