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21.10.2017  
 
   
 
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 Rezepte - Kuchen

Mohn- Sandkuchen

20 min  Zubereitung
60 min  Backzeit
einfach schwer
fett 24%
© sixpol electronics
   
Zubereitung:

Zitronenschale abreiben, Saft auspressen.
Backofen auf 175°C Umluft vorheizen.
In einer Schüssel Butter und Zucker schaumig rühren. Zitronenschale, Saft und Salz dazugeben.
Eier nach und nach unterrühren.
Mehl, Stärke und Backpulver mischen und zum Eigemisch geben.
Eine Kastenform fetten und mit Mehl bestäuben.
2/3 des Teiges in die Form füllen, Mohnback darauf geben und mit dem restlichen Teig bedecken.
Kuchen ca. 60Min. backen.
Kurz ruhen lassen, aus der Form nehmen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

 
Zutaten für 1 Stück
200 g Mehl Type 405
100 g Speisestärke
250 g Zucker
250 g Mohnback
250 g Butter
Zitrone
Eier
TL Backpulver
  Salz
94 kcal / 100g  
1.294 kcal / Stück  
1.377 g / Stück  
 

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