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18.11.2018  
 
   
 
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 Rezepte - Kekse

Zarte Vanillekipferl

35 min  Zubereitung
60 min  Ruhezeit
10 min  Backzeit
einfach schwer
fett 35%
no image
   
Zubereitung:

Auf einer Arbeitsfläche Mehl, Butter, Puderzucker, Mandeln, Salz und das Vanillemark rasch zu einem glatten Teig verkneten. In Klarsichtsfolie wickeln und ca. 60Min. kalt stellen.
Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Haselnußgroße Teigkugeln mit bemehlten Händen vorsichtig zu kleinen Hörnchen (ca. 7cm länge) formen. In einem Abstand von 2-3 cm auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und ca. 10Min. goldgelb backen.
Die Vanillekipferl herausnehmen und sofort mit Puderzucker oder mit Zucker bestäuben. Dann das Gebäck auf dem Backblech vollständig auskühlen lassen.

 
Zutaten für 55 Stück
150 g Mehl Type 405
125 g Butter
50 g Puderzucker
50 g Mandeln - gemahlen
Vanilleschote
  Salz
99 kcal / 100g  
7 kcal / Stück  
7 g / Stück  
 

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