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18.11.2018  
 
   
 
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 Rezepte - Muffini - süss

Twix- Muffin

20 min  Zubereitung
20 min  Backzeit
einfach schwer
fett 12%
© sixpol electronics
   
Zubereitung:

Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Twix- Schokoriegel in Stücke schneiden, in einer Schüssel mit Mehl, Backpulver, Natron und Vanillezucker mischen.
In einer weiteren Schüssel Ei, Zucker, Öl, Buttermilch schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben.
Teig in Förmchen füllen und ca. 20-25 Min. backen.
Muffins 5Min. ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
In der Zwischenzeit die Glasur bereiten, dafür Kuvertüre schmelzen, Frischkäse, Milch und Puderzucker hinzufügen und alles sorgfältig verrühren. Muffins gleichmäßig dick mit der Creme bestreichen.

 
Zutaten für 12 Stück
175 g Mehl Type 405
60 g Zucker
150 g Kuvertüre - Vollmilch
175 g Quark
TL Backpulver
TL Natron
Twix
Ei
Vanillinzucker
60 ml Öl
200 ml Buttermilch
TL Puderzucker
81 kcal / 100g  
61 kcal / Stück  
76 g / Stück  
 

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