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21.10.2017  
 
   
 
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 Rezepte - Süße Teilchen

Marzipan- Teilchen

40 min  Zubereitung
15 min  Backzeit
einfach schwer
fett 11%
© sixpol electronics
   
Zubereitung:

Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Marzipan würfeln und mit Konfitüre und Sahne glatt rühren.
In einer Schüssel Quark, Milch, Öl, Zucker und Vanillezucker verrühren. Mehl und Backpulver mischen und zum Quarkgemisch geben. Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem glatten Teig verkneten und dünn zu einem Rechteck ausrollen.
Mit einem scharfen Messer in 8cm breite Streifen schneiden. Marzipanmasse in die Mitte geben. Eine Seite über die Marzipanmasse schlagen, die andere mit Milch bestreichen und über die andere drüberlappen. In jeweils ca. 4cm breite Teilchen schneiden.
Mit der Nahtstelle nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und mit Milch bestreichen.
Im Backofen ca. 15Min. backen. Auf dem Kuchengitter abkühlen lassen. Schmecken frisch am besten.

 
Zutaten für 40 Stück
300 g Mehl Type 405
150 g Magerquark
200 g Marzipan
200 g Konfitüre - Aprikose
80 g Zucker
EL Vollmilch 3,5% Fett
EL Öl - Neutrales
TL Sahne
Vanillinzucker
Backpulver
  Milch 1,5% Fett
93 kcal / 100g  
25 kcal / Stück  
27 g / Stück  
 

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