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14.12.2017  
 
   
 
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 Rezepte - Kuchen

Eierlikör- Lämmchen

30 min  Zubereitung
60 min  Backzeit
einfach schwer
fett 18%
no image
   
Zubereitung:

Zwei Lammformen (à 0,8l Inhalt) fetten, mit Mehl ausstäuben.
Backofen auf 175°C vorheizen.
In einer Schüssel Butter und Zucker schaumig rühren. Eier und Eigelb unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen, im Wechsel mit dem Likör unterrühren.
Teig in die Formen füllen und 50-60 Min. backen.
10Min. ruhen lassen, dann aus der Form lösen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
Puderzucker, Eiweiß und Zitronensaft verrühren.
Lämmchen damit bestreichen, etwas trocknen lassen und mit Kokosraspel bestreuen. Fertig trocknen lassen.

 
Zutaten für 2 Stück
300 g Mehl Type 405
300 g Butter - weich
300 g Zucker
200 g Puderzucker
Eier
Eiweiß
Eigelb
TL Backpulver
300 ml Eierlikör
EL Zitronensaft
  Kokosraspel
97 kcal / 100g  
832 kcal / Stück  
856 g / Stück  
 

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