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18.12.2017  
 
   
 
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 Rezepte - Dessert

Panna cotta

35 min  Zubereitung
240 min  Ruhezeit
15 min  Backzeit
einfach schwer
fett 27%
© sixpol electronics
   
Zubereitung:

Sahne in einen Topf geben.
Vanilleschote aufritzen, Mark herausschaben, zusammen mit der Schote und dem Zucker zur Sahne geben.
Mischung langsam erhitzen und ca. 15Min. köcheln lassen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
Schote herausnehmen, Gelatine ausdrücken und unterziehen.
Vanillesahne auf 6 kleine Förmchen oder eine große Form verteilen und im Kühlschrank ca. 4Std. fest werden lassen.
Panna cotta mit frischen Früchten, einer Fruchtsauce oder Caramell servieren.

 
Zutaten für 6 Personen
100 g Zucker
600 ml Sahne
Vanilleschote
Gelatineblätter - weiß
100 kcal / 100g  
117 kcal / Personen  
117 g / Personen  
 

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