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18.08.2017  
 
   
 
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 Rezepte - Kuchen

Birnen- Minis mit Streusel

30 min  Zubereitung
25 min  Backzeit
einfach schwer
fett 16%
© sixpol electronics
   
Zubereitung:

Backofen auf 200°C vorheizen.
In einer Schüssel 100g Butter mit Puderzucker und Vanillezucker cremig rühren. Eier und Salz dazugeben und schaumig rühren.
100g Mehl mit Backpulver und Speisestärke mischen, abwechselnd mit Birnensaft unterrühren.
Birnen waschen, schälen, Kerngehäuse entfernen und in dünne Spalten schneiden. Kleine Kastenförmchen fetten und je 2 Birnenspalten hineinlegen. Den Teig und die Birnenspalten abwechselnd darauffüllen.
Für die Streusel Butter mit Mehl und Zucker verkneten. Auf die Kuchen streuen.
Im Backofen ca. 25Min. backen.
Auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.

 
Zutaten für 6 Stück
175 g Mehl Type 405
100 g Speisestärke
100 g Butter - flüssig
100 g Puderzucker
65 g Butter - weich
40 g Zucker
Vanillinzucker
Eier
Birnen
TL Backpulver
EL Birnensaft
  Salz
87 kcal / 100g  
140 kcal / Stück  
160 g / Stück  
 

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