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18.10.2017  
 
   
 
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 Rezepte - Muffini - süss

Kirsch- Marzipan- Muffins

25 min  Zubereitung
25 min  Backzeit
einfach schwer
fett 17%
no image
   
Zubereitung:

100g Marzipan grob reiben. Kirschen gut abtropfen lassen.
Backofen auf 150°C Umluft vorheizen.
In einer Schüssel Butter mit Zucker, Vanillezucker, 3Tr. Mandelaroma und Salz cremig rühren. Marzipan zufügen und unterrühren. Die Eier nacheinander einrühren.
Mehl mit Backpulver mischen und kurz unter den Teig rühren. Zum Schluß die Kirschen unterheben.
Eine Muffinform fetten oder mit Papierförmchen auslegen und den Teig darin verteilen.
Restliches Marzipan in kleine Würfel schneiden und auf den Teig streuen.
Muffins ca. 25Min. backen.
5Min. in der Form ruhen lassen, heraus nehmen und auf dem Kuchengitter fertig auskühlen lassen.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

 
Zutaten für 18 Stück
170 g Mehl Type 405
200 g Marzipan
370 g Kirsche süß - Glas
150 g Butter - weich
100 g Zucker
Eier
Vanillinzucker
TL Backpulver
  Mandelaroma
  Salz
  Puderzucker
85 kcal / 100g  
53 kcal / Stück  
63 g / Stück  
 

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