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16.11.2018  
 
   
 
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 Rezepte - Dessert

Quarkpüfferchen

30 min  Zubereitung
20 min  Ruhezeit
einfach schwer
fett 7%
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Zubereitung:

In einer Schüssel Quark, Mehl, Mandeln, Rum, Vanillezucker, Rosinen und Zucker glattrühren und ca. 20Min. quellen lassen.
In einer Pfanne Öl zum Fritieren erhitzen.
Mit einem Esslöffel aus dem Teig Klöschen abstechen und goldbraun ausbacken.
Die Quarkpüfferchen mit Puderzucker bestäuben und mit Himbeersauce oder Vanillesauce sofort servieren.

 
Zutaten für 4 Personen
50 g Mehl Type 405
250 g Magerquark
50 g Mandeln - gehackt
50 g Zucker
Vanillinzucker
TL Rosinen
TL Rum
  Öl
  Puderzucker
85 kcal / 100g  
92 kcal / Personen  
108 g / Personen  
 

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