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16.11.2018  
 
   
 
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 Rezepte - Dessert

Topfen- Creme

20 min  Zubereitung
15 min  Ruhezeit
einfach schwer
fett 13%
no image
   
Zubereitung:

Gelatine im kalten Wasser einweichen.
In einer Schüssel Topfen, Joghurt, Puderzucker, Saft und Zitronenschale verrühren.
Gelatine ausdrücken, mit Grand Marnier auflösen und unter die Creme mischen.
Sahne steif schlagen und sobald die Creme zu gelieren beginnt, mit den Rosinen unterheben.
Die Creme in Gläser füllen und bis zum Servieren kalt stellen.

Tipp: Man kann die Creme statt mit Rosinen auch mit verschiedenen Früchten vermengen.

 
Zutaten für 4 Personen
100 g Topfen
125 g Naturjoghurt
50 g Puderzucker
TL Zitronensaft
TL Rosinen
10 ml Likör - Grand Marnier
200 ml Sahne
TL Zitronenschale - fein gerieben
Gelatineblätter
82 kcal / 100g  
104 kcal / Personen  
128 g / Personen  
 

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