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18.11.2018  
 
   
 
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 Rezepte - Vorspeisen

Russischer Salat

50 min  Zubereitung
60 min  Ruhezeit
einfach schwer
fett 18%
© sixpol electronics
   
Zubereitung:

Die Kartoffeln in der Schale 30-40 Min. kochen, auskühlen lassen und schälen.
Die Karotten schälen und in Salzwasser weich kochen.
Essiggurken, Kartoffeln und Karotten in kleine Würfel schneiden.
Das Gemüse auf Küchenkrepp gut abtropfen lassen. Kapern klein schneiden.
Alle Zutaten in einer Schüssel mit Senf und Mayonnaise verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Salat mind. 60Min. im Kühlschrank ziehen lassen.

 
Zutaten für 4 Personen
300 g Kartoffel
200 g Karotten
100 g Erbsen - Dose
80 g Essiggurken
200 g Mayonnaise
TL Kapern
TL Senf
  Salz
  Pfeffer
75 kcal / 100g  
168 kcal / Personen  
224 g / Personen  
 

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