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19.08.2017  
 
   
 
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 Rezepte - Hauptspeisen

Käsenocken

20 min  Zubereitung
15 min  Backzeit
einfach schwer
fett 14%
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Zubereitung:

Das Brot in feine Scheibchen schneiden. Eier und Milch verquirlen und über das Knödelbrot geben. Die feingeschnittene Zwiebel in Butter anschwitzen. Käse in feine Würfel schneiden.
Alles zusammen mit dem Mehl unter das Knödelbrot geben und gut vermischen.
Mit Muskat und wenig Salz würzen.
Große Nocken formen, in kochendes Salzwasser einlegen und 15Min. darin leise kochen lassen.

Dieses Rezept wurde uns von Tatjana zugeschickt.

 
Zutaten für 4 Personen
250 g Weißbrot - altes
100 g Butter
60 g Mehl Type 405
100 g Fontina
Eier
Zwiebel
150 ml Vollmilch 3,5% Fett
  Salz
  Muskat
89 kcal / 100g  
218 kcal / Personen  
246 g / Personen  
 

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