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14.12.2017  
 
   
 
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 Rezepte - Muffini - pikant

Gouda- Muffin 1

15 min  Zubereitung
20 min  Backzeit
einfach schwer
fett 19%
© sixpol electronics
   
Zubereitung:

Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Gouda grob reiben, in einer Schüssel mit Mehl, Backpulver und Natron mischen.
In einer weiteren Schüssel Milch, Remoulade schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben.
Teig in Förmchen (ohne Papier) füllen und ca. 20-25 Min. backen.
Muffins 5 Min. ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen und noch warm servieren.

 
Zutaten für 12 Stück
80 g Mehl Type 405
60 g Remoulade
250 g Goudakäse 45% Fett i.Tr.
TL Backpulver
TL Natron
120 ml Milch 1,5% Fett
87 kcal / 100g  
38 kcal / Stück  
43 g / Stück  
 

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