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17.10.2017  
 
   
 
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 Rezepte - Brote

Apfel- Brot

30 min  Zubereitung
60 min  Backzeit
einfach schwer
fett 8%
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Zubereitung:

Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und klein schneiden. In einer Schüssel mit Zucker mischen. In einer anderen Schüssel Rosinen mit Rum bedecken. Beides über Nacht ziehen lassen.
Backofen auf 175°C Umluft (E-Herd 200°C) vorheizen.
Mehl mit Zimt, Lebkuchengewürz, Haselnüsse, Kakao und Backpulver mischen. Die Äpfel und Rosinen unterheben.
Teig in eine gefettete Kuchenform füllen und ca. 60Min. backen.
An kalten Herbsttagen genießen.

Dieses Rezept wurde uns von Gudrun zugeschickt.

 
Zutaten für 1 Stück
500 g Mehl Type 405
700 g Äpfel
250 g Zucker
200 g Haselnüsse - grob gehackt
250 g Rosinen
TL Zimt
TL Lebkuchengewürz
TL Kakaopulver
Backpulver
  Rum
80 kcal / 100g  
1.554 kcal / Stück  
1.938 g / Stück  
 

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