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12.12.2017  
 
   
 
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 Rezepte - Muffini - pikant

Käse- Schinken- Muffin 2

20 min  Zubereitung
20 min  Backzeit
einfach schwer
fett 13%
no image
   
Zubereitung:

Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Käse grob reiben und Schinken klein schneiden, in einer Schüssel mit Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Paprika mischen.
In einer weiteren Schüssel Ei, Milch, Öl schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben.
Teig in Förmchen (ohne Papier) füllen und ca. 20-25 Min. backen.
Muffins 5 Min. ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen und noch warm servieren.

 
Zutaten für 12 Stück
420 g Mehl Type 405
120 g Fontina
100 g Schinken
TL Zucker
TL Backpulver
Ei
180 ml Milch 1,5% Fett
80 ml Öl
  Pfeffer
  Salz
89 kcal / 100g  
73 kcal / Stück  
82 g / Stück  
 

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