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18.11.2018  
 
   
 
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 Rezepte - Muffini - süss - cremig

Pudding- Törtchen

30 min  Zubereitung
20 min  Backzeit
einfach schwer
fett 8%
© sixpol electronics
   
Zubereitung:

Saft der Zitrone auspressen. Pudding nach Packungsanleitung mit 4EL Zucker und der Milch kochen. Den Pudding abkühlen lassen.
Backofen auf 160°C Umluft (E-Herd 180°C) vorheizen.
Mehl und Backpulver mischen.
120g Zucker mit den Eiern, Joghurt, Zitronensaft und Öl verquirlen. Die Mehlmischung zügig unterrühren.
Je 1EL des Teiges in die Vertiefungen eines Muffinbleches geben und jeweils eine Vertiefung hineindrücken. Je 1EL Pudding in die Mitte setzen und den übrigen Teig darauf verteilen.
Im Backofen ca. 20-25 Min. goldbraun backen.
Muffins 5Min. ruhen lassen, aus den Vertiefungen nehmen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
Die Muffins schmecken frisch am besten.

 
Zutaten für 12 Stück
200 g Mehl Type 405
120 g Zucker
250 g Naturjoghurt
Zitrone
Vanillepuddingpulver
Eier
EL Zucker
500 ml Vollmilch 3,5% Fett
70 ml Öl
TL Backpulver
76 kcal / 100g  
88 kcal / Stück  
115 g / Stück  
 

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