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16.12.2017  
 
   
 
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 Rezepte - Kuchen

Glasierter Lebkuchenstern

40 min  Zubereitung
60 min  Backzeit
einfach schwer
fett 22%
no image
   
Zubereitung:

Backofen auf 150°C Umluft (E-Herd 175°C) vorheizen.
Schokolade fein raspeln.
Butter und Zucker cremig schlagen. Eier einzeln einrühren. Mehl, Backpulver, Mandeln, Nüsse, je 1TL Lebkuchengewürz, Zimt- , Nelkenpulver und die Schokoraspel unter die Buttercreme heben.
In eine gefettete Sternform (ca.1L Inhalt) füllen und ca. 60Min. backen.
Auf dem Kuchengitter auskühlen lassen. Stürzen.
Puderzucker, Zitronensaft, je 1/2TL Lebkuchengewürz, Zimt- und Nelkenpulver verquirlen.
Den abgekühlten Kuchen damit Glasieren und mit Puderzucker bestäuben.

 
Zutaten für 1 Stück
150 g Mehl Type 405
80 g Schokolade - Vollmilch
80 g Schokolade - Zartbitter
100 g Mandeln - gemahlen
150 g Butter - weich
150 g Zucker - braun
50 g Haselnüsse - gemahlen
250 g Puderzucker
Eier
TL Backpulver
1,5 TL Lebkuchengewürz
1,5 TL Zimt
1,5 TL Nelkenpulver
EL Zitronensaft
97 kcal / 100g  
1.235 kcal / Stück  
1.278 g / Stück  
 

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