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21.11.2018  
 
   
 
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 Rezepte - Kekse

Schoko- Orangen- Taler

60 min  Zubereitung
60 min  Ruhezeit
12 min  Backzeit
einfach schwer
fett 26%
© sixpol electronics
   
Zubereitung:

Kuvertüre schmelzen lassen. Mandeln, Mehl, Puderzucker, Salz und Orangenschale mischen. Ei, Butter in Flöckchen und Kuvertüre zugeben. Alles rasch zu einem glatten Teig verkneten und zugedeckt ca. 60Min. kalt stellen.
Backofen auf 150°C Umluft (E-Herd 175°C) vorheizen.
Aus dem Teig mit leicht bemehlten Händen ca. 50 Kugeln formen. Auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen und etwas flach drücken. In die Mitte der Kugeln kleine Mulden drücken.
Konfitüre erwärmen und in den Mulden verteilen. Mandelblättchen darüber verteilen.
Im heißen Ofen ca. 12Min. backen. Auskühlen lassen.
Mit Kuvertüre oder Puderzuckerguß verzieren.

 
Zutaten für 60 Stück
175 g Mehl Type 405
75 g Kuvertüre - Vollmilch
75 g Mandeln - gemahlen
70 g Puderzucker
100 g Butter - kalt
125 g Konfitüre - Himbeere
100 g Mandelblättchen
TL Orangenschale - fein gerieben
Ei
  Salz
98 kcal / 100g  
13 kcal / Stück  
13 g / Stück  
 

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