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18.10.2017  
 
   
 
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 Rezepte - Kekse

Kokos- Haferflocken- Häufchen

40 min  Zubereitung
120 min  Ruhezeit
15 min  Backzeit
einfach schwer
fett 18%
© sixpol electronics
   
Zubereitung:

Butter mit Ei und 125g Zucker cremig rühren.
Mehl mit Backpulver, 50g Kokosflocken und Haferflocken vermischen und unter das Buttergemisch heben. Teig abgedeckt im Kühlschrank ca. 120Min. ruhen lassen.
Backofen auf 150°C Umluft (E-Herd 175°C) vorheizen. Backbleche mit Backpapier belegen.
Restliche Kokosflocken mit dem restlichen Zucker vermischen.
Aus dem Teig ca. 64 walnußgroße Häufchen formen, mit der Oberseite in die Milch dunken und dann leicht in die Kokos- Zucker- Mischung drücken.
Die Häufchen auf die Bleche setzen und ca. 15Min. backen.

 
Zutaten für 64 Stück
150 g Mehl Type 405
100 g Butter - weich
150 g Zucker
75 g Kokosflocken
50 g Haferflocken - Blütenzart
Ei
TL Backpulver
EL Vollmilch 3,5% Fett
98 kcal / 100g  
9 kcal / Stück  
10 g / Stück  
 

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