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24.08.2017  
 
   
 
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 Rezepte - Pralinen

Gebrannte Mandeln

20 min  Zubereitung
einfach schwer
fett 35%
© sixpol electronics
   
Zubereitung:

Zucker mit Zimt und Vanillezucker vermischen.
Eine flache Pfanne heiß werden lassen. Mandeln kurz anrösten, die Zuckermischung und 2EL Wasser dazugeben und zum Teil karamellisieren lassen.
Die Mandelmasse auf Backpapier verteilen, etwas abkühlen lassen, dann in Stücke brechen.
Fertig auskühlen lassen.

 
Zutaten für 1 Stück
200 g Mandeln
100 g Zucker
Vanillinzucker
  Zimt
99 kcal / 100g  
309 kcal / Stück  
311 g / Stück  
 

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